郑州咖啡厅装修公司:咖啡厅照明设计

在餐饮空间设计中，照明设计又是室内设计的重要部分，通过良好的照明设计可以创造出宜人的就餐气氛，使室内光环境与餐厅的风味、档次、风格相得益彰。现在，越来越多的餐饮店管理者已经认识到灯光是吸引顾客的重要一环。咖啡厅照明设计不仅要满足就餐桌面和操作间台面上有足够的照度，还要考虑到餐厅的业务种类、规模档次、地理位置等相关因素，才能创造出打动人心的光环境。灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡厅的特性，使咖啡厅形成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡厅。如果光线过于暗淡，会使咖啡厅显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此，灯暗的吧台，咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。咖啡制品，本来就是以褐色为主，深色的、颜色较暗的咖啡，都会吸收较多的光，所以若使用较柔和的日光灯照射，整个咖啡厅的气氛就会舒适起来。

（一）咖啡厅照明设计的照明方式

照明方式包括：一般照明、分区一般照明、局部照明、混合照明四大类。餐厅照明主要采用一般照明、混合照明以及局部照明三种方式。混合照明，即由照度均匀的一般照明和针对就餐面的局部照明所组合而成的照明方式。这种照明方式层次感强，并形成一个只属于该桌客人的光照空间，经常用于中高档餐厅的照明设计中。酒吧、咖啡厅的照明方式则采用局部照明，这是一种为了强调特定的目标而采用的照明方式，通常指某点或很小的面积。酒吧中照明可仅用于桌面和陈列展示部分，通过局部的重点照明将人们的视线吸引到有文化氛围和体现情调之处，从而形成视觉的趣味中心，以创造酒吧的自身个性。

（二）咖啡厅照明设计的照度和亮度

咖啡餐厅的照明要比较适中，照度过高，一切清晰可见，众目睽睽之下，让人感到缺乏私密感；过低又不能满足人们的就餐需要，最好的办法就是按照功能区域，照度拉开梯度，餐桌面和展示空间照度可以高些，相反交通空间和过度空间照度可以低些。而咖啡厅内单独的室内环境一定要暗，追求幽暗朦胧，静谧而充满神秘感的气氛，对灯光的运用要作到“惜墨如金”，有的时候仅用烛光就可以达到它的照明要求，同时又体现了咖啡厅脱俗的情调。由于咖啡厅室内的表面是由各种材料组成的，在同样照度的条件下，表面材料的反射比不同，各种材料表面的亮度也不同，而各表面的亮度决定了整个空间光环境的效果。这就是为什么有的餐厅室内照度很高，可是人们却没有感到空间的明亮。因此，在考虑室内照度的同时，应该结合设计所用的材料，如果材料的反射比低，为了使就餐环境达到令人满意的亮度，照度应相应有所提高，反之亦然。在照明设计中最好使顶棚、墙面、餐桌面的亮度有所区别，否则，就会使视觉效果感到单调。

（三）咖啡厅照明设计的灯具选择与装饰布置

咖啡厅照明设计的最终效果，还要通过照明灯具去实现，不仅如此，照明灯具还是室内陈设的重要组成部分。一般而言，咖啡餐厅经常用到的灯具包括：台灯、吊灯、壁灯、筒灯、格栅荧光灯盘以及反光灯槽等几大类。

台灯和壁灯一般作为气氛照明或一般照明的补充照明。吊灯常用于面积较大的餐厅和档次较高的宴会厅。由于其照明的广普性，主要用于一般照明。筒灯是一种口径小，并嵌人天花板内的灯具，其最大特点是外观简洁，隐蔽性强，不易引起人们的注意。格栅荧光灯盘是照度要求较高的餐厅不可缺少的照明灯具，它以其较高的照明效率和经济性成为各类快餐厅和中低档餐厅的首选灯具。目前，还有一种比较流行的做法就是反光灯槽，通过反射光使餐厅得到间接照明，它的最大特点就是餐桌上不会有明显的阴影，从而创造一个良好的就餐视觉效果。总的来看要根据咖啡厅照明设计的特点来选择灯具，但无论选用那种灯具，都要使灯具的风格与室内陈设协调一致，最好能唤起人们的美味食欲。

由于咖啡厅室内是由各种材料组成的，如桌面的材料、椅子表面的材料以及地板（毯）的材料等。在同样照度的条件下，各种材料表面的反射比不同，其亮度也随之不同；而表面的亮度会影响整体空间的光环境效果。如果材料表面的反射比低，照度要相应高一些，如果材料表面反射比较高，则反之。同时，需要注意的是天花、墙面以及桌面、地板间的照度，一定要有区别，否则视觉就会感觉单调。桌面的照度，有时不一定要拘泥可调角度射灯的照明形式，用烛光完全可以达到照明要求时，梵意设计建议咖啡厅照明设计使用烛光，还可创造朦胧、静谧的气氛，使环境更具遐想空间。运用光颜色的变化客人在不知不觉间，体会变换空间的感觉，整体环境充满了神秘，浪漫的气息。

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